包装的定义是：为在流通过程中保护产品、方便贮运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动，比如包装行业当中主流的食品包装厂。

包装伴随着商品的产生而产生，包装已成为现代商品生产不可分割的一部分，也成为各商家竞争的有力武器，各厂商纷纷打着“全新包装，全新上市”的旗号去吸引消费者，绞尽脑汁，不惜重金，以期改变其产品在消费者心中的形象，从而也提升企业自身的形象。就像唱片公司为歌星全新打造、全新包装，并以此来改变其在歌迷心中的形象一样，而今，包装已融合在各类商品的开发设计和生产之中，几乎所有的产品都需要通过包装才能成为商品进入流通渠道。

比如某个广告的主打就是牙膏被挤出时那种白白胖胖、弯弯曲曲的造型……用在牙刷上，它成了牙刷的防滑手柄，而用在牙膏包装上，又变成了主题图案。

对于包装的理解与定义，在不同的时期，不同的国家，对其理解与定义也不尽相同。以前，很多人都认为，包装就是以流通物资为目的，是包裹、捆扎、容装物品的手段和工具，也是包扎与盛装物品时的操作活动。20世纪60年代以来，随着各种自选超市与卖场的普及与发展，使包装由原来的保护产品的安全流通为主，一跃而转向销售员的作用，人们对包装也赋予了新的内涵和使命。包装的重要性，已深被人们认可。